메리메리

고추는 향신료로 사용되는 식재료의 하나로 매운맛을 주는 데 사용되며, 많은 요리나 음식에 사용됩니다. 고추는 다양한 종류의 형태로 존재하며 매운 정도에 따라 다양한 종류가 있습니다. 일부 고추는 매운맛뿐만 아니라 고유한 향도 가지고 있어 음식에 특별한 맛을 더해줍니다. ● 고추의 역사와 종류 고추는 역사가 오래된 향신료로 인류의 식문화와 요리에 큰 영향을 미쳐왔습니다. 고추의 원산지는 중남미로 추정되며, 7000년 전부터 인류에게 익숙해졌다고 알려져 있습니다. 고추는 그 당시부터 조미료로 사용되었으며 그 매운맛과 향기로 인해 다양한 요리에 사용되었습니다. 고추는 다양한 종류로 나뉘어 지는데 대표적으로 적고추, 청고추, 고추장등이 있습니다. 적고추는 매운맛이 강한 편으로 많은 아시아 요리에서 이용되며 고추..