메리메리

바질은 허브로서 매우 인기 있는 식물입니다. 주로 이탈리아 요리에 사용되지만 다양한 요리에 활용되기도 합니다. 여러 종류의 바질이 있고 특유의 상쾌한 향기와 감미로운 맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 사용되는 것은 스윗바질인데 바질의 종류에도 다양한 것이 있어 요리에 맞게 사용할 수 있는 식물입니다. 바질의 종류바질에는 여러종류가 있으며 각각의 특징을 가지고 있습니다. 주로 사용되는 바질의 종류를 알아보겠습니다. 1. 스윗바질 (Sweet Basil): 가장 일반적으로 사용되는 바질로 이탈리아요리에서 사용되며 상쾌하고 감미로운 향기가 납니다. 잎은 넓은 녹색이며 잎의 표면은 매끄럽고 광택이 납니다. 2. 레몬바질 (Lemon Basil ): 레몬 향이 강조된 바질로 상큼한 레몬향이 특징입니다. 주로 샐러..