메리메리

풍미와 건강을 담은 허브 '타임', 그 작은 잎이 어떻게 요리와 건강에 큰 변화를 가져올까요? 이번에는 타임의 유래와 의학에서의 타임, 그리고 타임을 활용한 창의적인 요리에 대해 알아보겠습니다. 타임의 유래와 문화적 의미 타임(Thymus vulgaris)은 지중해 지역이 원산지인 허브로, 고대부터 인간의 삶과 밀접하게 연결되어 있었습니다. 고대 이집트에서는 타임을 신성한 식물로 여겨, 미라를 감싸는 데 사용하거나 향신료로 활용했습니다.  고대 그리스에서는 타임을 신들에게 바치는 제물로 사용했으며, 치유와 정화의 상징으로 여겼습니다. 로마 시대에는 타임이 음식의 풍미를 높이고 의학적 용도로도 널리 사용되었습니다. 중세 유럽에서는 타임이 질병 예방과 치료에 중요한 역할을 했으며, 특히 집안에 타임을 심어두..