메리메리

케이퍼는 다양한 요리에 활용될 수 있는 만능 재료로, 그 특별한 맛과 영양성분으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 요리를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 케이퍼를 활용해 보는 것을 추천하며 케이퍼에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고대부터 사용되어온 케이퍼향신료 케이퍼는 고대부터 사용되어온 역사를 가지고 있습니다. 케이퍼는 지중해 지역을 중심으로 오랫동안 사용되어 왔으며 로마제국 시대에는 이미 케이퍼가 요리에 사용되었다고 알려져 있습니다. 로마인들은 케이퍼를 소금물에 담가 염장하여 보관하고 다양한 요리에 활용했습니다. 특히 로마인들은 케이퍼를 피클링 하여 사용하는 방법을 개발했는데 이는 현재의 케이퍼의 제조 방법과 유사합니다. 중세시대에는 케이퍼가 유럽 전역으로 퍼지면서 더욱 인기를 끌었습니다. 특히 이..